Здоровье - медицинский портал Азербайджана

          В нескольких регионах Азербайджана наблюдается серьезная вспышка ящура.

     Болезнь у человека может протекать довольно тяжело, иногда температура поднимается до сорока градусов. Основная проблема - высыпания на коже и на слизистых: глаза, ротовая полость, половые органы - это действительно мучительно. Специфического лечения нет, только симптоматическое; при тяжёлом течении лучше лечиться в стационаре, потому что могут добавиться вторичные бактериальные осложнения.

         Ящуром можно заболеть при контакте с сырым зараженным мясом говядины или баранины или выпив не кипяченное молоко.

     Продавцы мяса в Баку сообщают о заметном снижении покупательской активности. Несмотря на наличие официальных сертификатов качества на реализуемую продукцию, среди населения распространяется паника, что привело к резкому падению спроса на мясо. «Люди напуганы и избегают покупать мясо, хотя мы имеем все необходимые документы, подтверждающие его безопасность», – отмечают столичные мясники.

     Страх заболеть вызывают уже выявленные случаи заболеваний среди населения, ведь определить, было ли животное заражено ящуром, обычному потребителю визуально практически невозможно.

     «Для достоверного выявления ящура необходимо проведение лабораторных исследований. У обычного покупателя нет ни технических возможностей, ни времени для такой проверки. Хотя иногда мясо больных животных может иметь характерные особенности – нетипичный запах, трещины на поверхности, но это не означает, что мы можем стопроцентно диагностировать ящур просто взглянув на мясо», – говорит диетолог Сеймур Гафаров .

     В свою очередь ветеринарный врач Джансу Мамедова утверждает, что профессионал способен выявить некоторые признаки мяса, полученного от больного ящуром животного. «В первую очередь следует обращать внимание на запах. Кроме того в мясе больных животных часто наблюдаются различные кровоизлияния – это неизбежный процесс при ящуре. Потребитель может заподозрить проблему, если мясо имеет странный металлический запах и необычно твердую текстуру. Эти признаки могут указывать на то, что мясо получено от нездорового животного», – отмечает ветеринар.

     Между тем медицинский эксперт Адиль Алиев предостерегает от употребления в пищу мяса больных животных. По его словам, хотя это обычно не приводит к летальным исходам, но может вызвать серьезные проблемы со здоровьем. «У человека могут проявляться симптомы, схожие с симптомами ящура у животных: воспаление слизистой оболочки носа, повышение температуры, головные боли. Употребление мяса больных животных однозначно вредит здоровью, ослабляет иммунную систему и может вызвать различные заболевания», – предупреждает А.Алиев.

          Подобной вспышки заболеваний в Азербайджане не было уже несколько лет, поэтому населению стоит воздержаться от употребления мясных продуктов и молока.

     Туристам, отправляющимся на отдых в Азербайджан, стоит воздержаться от употребления сырокопченой колбасы, шаурмы, сыров и шашлыков.

          Агентство продовольственной безопасности Азербайджана,настоятельно рекомендуется приобретать только те продукты, которые имеют ветеринарные сертификаты, подтверждающие, что продукт получен от здорового животного и соответствует всем нормам безопасности.