Здоровье - медицинский портал Азербайджана

          В Советском союзе врачам хорошо было известно о полезных свойствах какао, недаром во всех школьных столовых на завтрак детям предлагали стакан свежесваренного напитка.

     Кофе и какао - широко потребляемые продукты, связанные со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний и смертности. Какао и кофе содержат несколько важных алкалоидов, включая метилксантины теобромин, кофеин, теофиллин, параксантин и 7- метилксантин. Метилксантины, связанные с кофе (кофеин, теофиллин и параксантин), обнаруживаются в какао в более низких концентрациях. Теобромин и 7-метилксантин являются частичными метаболитами кофеина, оба также обнаруживаются в какао в гораздо более высоких концентрациях в качестве первичных необработанных метаболитов.

     Теобромин связывают с различными аспектами здоровья и старения. Например, исследования на модельных организмах выявили связь между потреблением теобромина и увеличением продолжительности жизни. Кроме того, многочисленные наблюдательные когортные исследования показали четкую связь между потреблением теобромина и различными аспектами улучшения здоровья. Несмотря на это, точное влияние теобромина на здоровье и старение до сих пор полностью не изучено, а молекулярные механизмы, лежащие в основе этих эффектов, в значительной степени неизвестны.

     Объективизировать скорость процессов старения достаточно сложно. В качестве одного из механизмов старения рассматривается сбой эпигенетической регуляции за счет нарушения метилирования ДНК. Соответственно, анализ паттернов метилирования ДНК – «эпигенетические часы» - рассматривается как одна из метрик процессов старения. Также для повышения точности таких часов информация о паттернах метилирования ДНК комбинируется с информацией об концентрации важных биомаркеров и параметрах образа жизни.

     Например, в «часах биологического возраста» GrimAge информация о паттернах метилирования комбинируется с концентрацией биомаркеров (цистатин С, лептин) и данными о курении. Полученная информация позволяет довольно точно предсказывать продолжительность предстоящей жизни, а также риск возраст-ассоциированных заболеваний, в том числе – сердечно-сосудистых.

     Группа европейских исследователей изучила взаимосвязь между уровнями потребления теобромина, оцененного с помощью сывороточной метаболомики, и эпигенетическими маркерами биологического старения в крови в двух европейских популяционных когортах. Уровни теобромина в сыворотке крови были значительно связаны со снижением ускорения эпигенетического старения, измеренным с помощью таких показателей, как GrimAge (p < 2e-7) и DNAmTL (p < 0.001) у 509 человек из когорты TwinsUK; результаты были воспроизведены у 1160 человек из когорты KORA (p = 7,2e-08 и p = 0,007 соответственно). Анализ чувствительности, включающий учет вклада других метаболитов какао и кофе, предполагает, что эффект специфичен для теобромина.

     Полученные результаты показывают, что выявленные благоприятные связи между потреблением теобромина и состоянием здоровья/скоростью старения лежат в плоскости эпигенетической регуляции.