Кофемашины сегодня можно встретить в любом торговом центре, офисе и даже у нас дома. В большинстве общественных кофемашин могут жить различные бактерии и дрожжи вызывающие очень опасные заболевания. Количество видов бактерий, населяющих внутренности кофемашин исчисляются многими десятками.
В кофемашинах могут жить как различные бактерии – ацинетобактеры, кокки, бациллы, так и дрожжи. Микробы могут размножаться в различных частях кофемашины, особенно там, где есть влага и остатки кофейной гущи: в резервуарах для воды или молока, кофейном фильтре или капсульной камере, трубопроводах и диспенсерах.
В гуще, которая остаётся на деталях машины, можно обнаружить энтерококков, вызывающих энтерококковый менингит, который может привести к глухоте, эпилепсии, гидроцефалии, к задержке умственного развития у детей и подростков. Эти микроорганизмы также способны вызвать кишечные расстройства и заболевания мочеполовой системы.
Чтобы предотвратить размножение бактерий, после приготовления кофе дома не оставляйте воду в резервуаре. Хорошо промывайте резервуар для молока - иначе он станет рассадником бактерий плюс испортит вкусовые качества приготовленного кофе - оно может стать кислым. Регулярно чистите и дезинфицируйте резервуары для жидкостей, кофейный фильтр и другие части кофемашины. Можно использовать специальные чистящие средства, которые убивают бактерии и удаляют загрязнения. В домашних условиях самое надёжное средство - хозяйственное мыло и промывание системы с уксусом или лимонной кислотой.
Реже пейте кофе, приготовленный в кофемашинах и кофе-автоматах в общественных местах.
Ведущий медицинский интернет-сайт Баку