Ведущий медицинский интернет-сайт Баку
Есть мясо регулярно необходимо хотя бы для того, чтобы у человека хорошо функционировал головной мозг. Чем грозит отказ от мяса и почему растительный белок не может компенсировать белок животный, расскажем в нашей статье.
Примерно через полгода на растительном рационе появляются первые признаки нарушений в работе организма. Начинается выпадение волос, кожа становится сухой или наоборот воспаленной и раздраженной, ногти ломкими, нарушается работа синапсов мозга.
Ряд веществ, необходимых для хорошей работы мозга, содержатся только в мясе и восполнить их количество за счет других источников практически невозможно, - среди них витамин B12, жирные омега-3 кислоты, цинк, холин, железо и йод.
Употребление мяса не вызывает опасных скачков уровней глюкозы и инсулина в крови, а, значит, не способствует метаболическим изменениям и ожирению, которое негативно отражается на мозговой активности.
Полный отказ от мяса врачи категорически не рекомендуют. А вот разумное ограничение мясных продуктов в рационе (до 1-2 раз в неделю) вполне допустимо.
Некоторые исследования доказывают, что такое питание помогает снизить риск инсульта, инфаркта, развития воспалительных и онкологических заболеваний, болезни Альцгеймера.
www.bakumedinfo.com