Кишечный микробиом состоит из сотен различных видов бактерий. Все они влияют на иммунную систему, защищают от инфекций и помогают переваривать пищу. Однако многие факторы, такие как лекарства, воспалительные реакции и образ жизни, могут нарушать состав микробиома. Это сокращает его разнообразие и проводит к заболеваниям, а также ведет к генетическим изменениям у будущих поколений.
Несколько кишечных бактерий, в том числе B. theta, полагаются на пищевые полисахариды (сложные углеводы, образованные длинными цепочками) из клетчатки. Однако бедная клетчаткой диета может приводить к изменениям экспрессии генов B. theta и метаболизма бактерии. В результате начинается расщепление полисахаридов из кишечной слизи. Это приводит к уменьшению толщины защитного слоя, что повышает риск инфекций и воспалений.
Новые экспериментальные данные Научно-исследовательского института в Португалии показали, что, помимо генной/метаболической регуляции, диета может влиять на функции микробиома, его состав и эволюционную динамику.
Микробы в кишечнике эволюционируют и адаптируются к изменениям кишечной среды на фоне особенностей диеты. Последствия несбалансированной диеты могут быть куда серьезнее, чем считалось ранее. Диета влияет не только на состав микробиома, но и приводит к необратимым генетическим изменениям бактерий. Эти изменения могут передаваться следующим поколениям, что имеет долгосрочные последствия.
www.bakumedinfo.com