Ведущий медицинский интернет-сайт Баку
Искусственное мясо входит в меню ресторанов фастфуда. Как передает Bakumedinfo, сеть ресторанов KFC запустила продажу наггетсов из заменителя курицы. Некоторое время до этого ресторан Burger King представил "воппер" с котлетой из заменителя мяса. В свою очередь, сеть Subway анонсировала запуск в продажу тефтелей на растительной основе.
Известно, что заменитель мяса изготавливают из ингредиентов растительного происхождения. Производитель заявляют, что полностью имитируются вкус и текстура настоящего мяса. Отчасти такие меры продиктованы растущей популярностью вегетарианства на Западе. Однако нельзя исключать и другую сторону, когда под видом мясного продукта будет продаваться искусственно синтезированное мясо.
Между тем, в России, согласно опросам Всероссийского центра изучения общественного мнения, только 1% россиян считают себя вегетарианцами. Во вреде вегетарианства убеждены 39%. Чаще об этом заявляют лица 18-24 лет. О пользе вегетарианства говорит каждый пятый респондент.
В Азербайджане, вегетарианством "страдают" еще меньший процент населения страны, и сюрприз в виде "мясных" нагетсов из непонятной субстанции вряд ли обрадует азербайджанцев.
www.bakumedinfo.com