Ведущий медицинский интернет-сайт Баку
Штаммы пищевых бактерий могут вторгнуться в сердце, приводя к серьёзным и трудно поддающимся лечению сердечным инфекциям. Такие бактерии, как листерия, обычно встречаемые в мягких сырах и охлаждённых, готовых к употреблению продуктах, могут привести к серьёзному повреждению центральной нервной системы.
Также подобные бактерии могут навредить плаценте и развитию плода у беременных женщин. Около 10 процентов пищевых инфекций листерии влекут за собой сердечные инфекции, говорят врачи Университета Иллинойса в Чикаго. Эти инфекции трудно поддаются лечению, а более чем трети случаев оказываются смертельными, но тем не менее они не были широко изучены в медицинской среде. Кардиологи заметили, что пищевые инфекции приводят к росту бактерий на клапанах сердца и даже могут проникнуть в сердечную мышцу. Лабораторные тесты на мышах показали, что заражение штаммами листерии селезёнки и печени в 10 раз повышает вероятность бактериального повреждения сердца и сердечной деформации. Штаммы этой смертоносной пищевой бактерии, как представляется, лучше способны проникнуть в сердечные клетки.